Cubes de bœuf sucré-salé à la mijoteuse

Écrit par Esther Bouchard
La mijoteuse fait des merveilles quand il fait très chaud!  Ces cubes de bœuf sont tendres à souhait et la sauce est sucrée à point et bien goûteuse!

Cubes de bœuf sucré-salé à la mijoteuse
Portions: 6

Ingrédients 
2 lb (1 kg) de cubes de bœuf
2 boîtes (7 1/2 oz) de sauce tomate
2 c. à thé (cc) de paprika
1 c. à thé (cc) de sel
1/2 tasse (125 ml) de miel
1 gros oignon en morceaux
2 c. à soupe d'huile
2 c. à thé (cc) d'assaisonnement au chili (moi poudre de chili)
1/4 tasse (50 gr) de sucre
1/2 tasse (125 ml) de vinaigre blanc
2 tasses (320 gr) de carottes en rondelles
1 gros poivron vert en morceaux (moi un reste de 3 poivrons de couleur)
navet en morceaux (mon ajout)

Faire revenir les cubes de bœuf dans l'huile. Les mettre dans la mijoteuse.
Ajouter le reste des ingrédients et bien mélanger.
Cuire à LOW pendant 8 heures ou à HIGH pendant 6 heures.

Source: Recettes du Québec