Filets de porc au romarin et à l'ail

Écrit par Esther Bouchard
Voici une belle façon pour apprêter ces beaux filets de porc! Et pas besoin de faire mariner, on envoie tout ça au four et hop, on cuit! C'est rapide, un tantinet sucré, c'est délicieux et bien tendre en bouche!

Ingrédients



2 filets de porc

3-4 gousses d'ail, coupées en lamelles

1/4 tasse (60 ml) de sauce soja

2 c. à soupe de moutarde de Dijon

4 c. à soupe de miel

2 c. à soupe de jus d'orange

1 c. à soupe de romarin frais, haché finement

3 c. à soupe d'huile d'olive

Poivre du moulin au goût

Préparation
Préchauffer le four à 350 °F (180 °C).

Couvrir un plat de cuisson de papier aluminium.
Placer les filets de porc dans le plat. Faire des incisions sur le côté supérieur des filets et y insérer les morceaux d'ail.

Préparer la marinade avec le reste des ingrédients et fouetter le tout ensemble.
Verser la marinade sur les filets. Cuire au four, à découvert, pendant 45 minutes, en arrosant une fois à mi-cuisson.
Retirer du four et laisser reposer le porc pendant 10 minutes avant de couper.

Servir et arroser de sauce.

Source: Simplement entre nous


Pour visiter le blogue Les plats cuisinés de Esther B, cliquez ici.