Gaufres brownies

Écrit par Esther Bouchard
Vous aimez les brownies et les gaufres? Pourquoi ne pas faire un mélange des 2!! Peut-être moins santé que la gaufre traditionnelle pour le petit-déjeuner, mais tellement bon si vous adorez les brownies! On peut déguster pour le brunch ou en dessert. La texture est pareille comme le brownie classique. Très très bon avec un petit filet de sirop d'érable ou même un coulis aux fraises!

Portions: 4



Ingrédients 


180 gr (3/4 tasse) de beurre mou

200 gr (1 tasse) de cassonade 

4 oeufs (gros)

100 gr de chocolat noir (moi 1 tablette Lindt 70%)

80 gr (1/2 tasse + 2 c. à thé) de farine

10 gr (2 c. à thé) de cacao en poudre

1 pincée de sel

Sucre glace pour la décoration



Préparation 
Mélangez bien le sucre avec le beurre mou, puis y ajoutez les oeufs et le chocolat que vous avez fait fondre au bain-marie.
Mélangez le tout à l'aide d'une spatule puis ajoutez la farine, le cacao et le sel. Mélangez encore une fois.
Faites préchauffer votre gaufrier. Mettez une grosse cuillère à soupe dans chaque empreinte du gaufrier.
Laissez cuire vos brownies gaufres 2 à 5 minutes (la cuisson est différente selon chaque gaufrier), décollez-les du gaufrier tout doucement et à l'aide d'une fine spatule (la texture va vous paraître encore molle, mais c'est normal, car dès que les gaufres seront froides, elles vont se tenir et se sécher un peu).
Saupoudrez vos gaufres de sucre glace puis dégustez.


 
Source: Paprikas
 
Esther B


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