Gruau d'orge façon croustade aux pommes

Écrit par Camille Brunelle
Le gruau est ma nouvelle solution rapide pour les semaines où je sais que j'aurai un horaire chargé. J'aime bien prendre le temps de déjeuner le matin, mais c'est pratique lorsque le déjeuner est presque déjà prêt et qu'il nécessite peu de manipulations. Je fais une bonne quantité de gruau le dimanche, que je conserve au froid dans des pots Mason. Le matin venu, je verse le tout dans un bol avec un peu de lait et je réchauffe au micro-ondes. J'ajoute alors les condiments qui me font envie, et voilà! Un déjeuner santé délicieux. Vous n'avez jamais essayé les flocons d'orge en gruau? Voilà votre chance!

Pour 2 portions

Ingrédients:
1 tasse de liquide (lait d'amandes, lait de coco, lait de vache, eau)
1/2 tasse de flocons d'orge
1 pomme tranchée
Quelques pincées de cannelle

Préparation:
1. Faire bouillir le liquide avec une pincée de sel.
2. Plonger les flocons d'orge et cuire de 5 à 10 minutes à feu moyen en remuant à l'occasion.
3. Retirer du feu lorsque tout le liquide a été absorbé. Laisser reposer 2 minutes.
4. Servir avec un peu de lait, un filet généreux de sirop d'érable, des tranches de pomme et une pincée de cannelle.


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