3 chefs - 3 pizzas express

Pizza de pain naan, artichauts, prosciutto et feta

PRÉPARATION : 15 minutes
CUISSON : 20 minutes
QUANTITÉ : 4 portions 

Ingrédients :

4 pains naan
60 ml de pesto Kalamata Sardo Gourmet
60 ml de crème sure
16 tomates cerises (environ 200 g)
1 boîte de coeurs d’artichauts de 398 ml, égouttés
250 ml de prosciutto en dés Cube-etti San Daniele
1 contenant de fromage feta de 200 g, coupé en petits dés

Préparation :

1. Préchauffer le four à 190 °C (375 °F). Sur une plaque de cuisson, déposer les pains naan et les badigeonner de pesto Kalamata. Étaler la crème sure sur toute la surface des pains.
2. Couper les tomates cerises en quatre et les coeurs d’artichauts en quartiers. Répartir les tomates cerises, les coeurs d’artichauts, le prosciutto et les dés de feta sur les pains.
3. Cuire au four 20 minutes, jusqu’à ce que le fromage soit fondu.

Pizza naan au prosciutto, melon et roquette

PRÉPARATION : 5 minutes
CUISSON : 11 minutes
QUANTITÉ : 4 portions

Ingrédients :

100 ml de pesto de roquette Sardo Gourmet
4 pains naan
500 ml (300 g) de tomates cerises, tranchées finement
200 ml de prosciutto en dés Cube-etti San Daniele
250 ml de cantaloup coupé en dés (de même taille que les dés de prosciutto)
500 ml (300 g) de mini-bocconcinis, coupés en deux
500 ml de feuilles de roquette fraîche

Préparation :

1. Préchauffer le four à 220 °C (425 °F). Badigeonner 25 ml de pesto de roquette sur un côté de chacun des pains naan. 
2. Couvrir toute la surface badigeonnée des pains de tranches de tomates cerises. Garnir de dés de prosciutto et de cantaloup puis de demi-bocconcinis.
3. Déposer sur une plaque de cuisson et cuire environ 10 minutes sur la grille du centre. Terminer à la position « gril » (broil).
4. Assaisonner les pizzas de poivre noir frais moulu.
5. Mélanger la roquette fraîche à 15 ml d’huile d’olive. Saler et poivrer. Servir au centre de la pizza.