Pour qu'un smoothie soit soutenant, il devrait contenir environ 5 g de protéines. En plus de fournir de l'énergie, celles-ci nous rassasient longtemps. Pensez donc à ajouter des ingrédients protéinés à vos smoothies! En voici quelques exemples.

  • Le tofu: nature ou aromatisé, il procure 15 g de protéines par 170 g (6 oz).
  • La boisson de soya: elle fournit 6 g de protéines par portion de 250 ml (1 tasse).
  • Les produits laitiers: les champions sont le yogourt grec (la version nature 0% fournit 25 g de protéines par 250 ml – 1 tasse) et le kéfir avec ses 8 g de protéines par 250 ml (1 tasse).
  • Les noix et les produits dérivés des noix (beurres d'amande, de noisette, de sésame… ): 30 ml (2 c. à soupe) de beurre d'arachide fournissent deux fois plus de protéines (10 g) que 45 ml (3 c. à soupe) de noix de Grenoble (5 g). Les graines (citrouille, lin, sésame, tournesol, chia, etc.) sont aussi de bonnes sources de protéines (entre 5 et 9 g par portion de 60 ml – 1/4 de tasse).