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Le secret d’une assiette bien équilibrée
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Le secret d’une assiette bien équilibrée

Par Patrick Plouffe, en collaboration avec Charlotte Geroudet, nutritionniste
Photo: Éditions Pratico-Pratiques
50% de l’assiette pour le groupe des fruits et légumes
25% de l’assiette pour le groupe des viandes et substituts
25% de l’assiette pour le groupe des produits céréaliers

Une portion complète du groupe des viandes et substituts correspond, selon le Guide alimentaire canadien, à 75 g de viande, de poisson ou de volaille, à 180 ml (3/4 de tasse) de légumineuses cuites, à 2 oeufs ou encore à 30 ml (2 c. à soupe) de beurre d’arachide.



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