Vrai ou faux? Le sel de mer est meilleur pour la santé que le sel de table.

Faux. Ils procurent tous deux 2 300 mg de sodium pour chaque 5 ml (1 c. à thé), ce qui correspond d’ailleurs à la consommation maximale recommandée par jour. Dépasser cette limite favorise l’hypertension artérielle, ce qui aggrave les risques d’accident vasculaire cérébral. Qu’est-ce qui les différencie alors? Leur goût et leur texture, ainsi que l’ajout d’iode dans le sel de table.