Ingrédients

  • 1 petite courgette
  • 80 ml (1/3 de tasse) de beurre
  • 200 g (environ 1/2 lb) de chocolat noir 70%
  • 250 ml (1 tasse) de farine
  • 30 ml (2 c. à soupe) de farine de blé entier
  • 2,5 ml (1/2 c. à thé) de bicarbonate de soude
  • 30 ml (2 c. à soupe) de céréales pour bébé à l'avoine
  • 80 ml (1/3 de tasse) de cacao
  • 1 pincée de sel
  • 60 ml (1/4 de tasse) de sucre
  • 125 ml (1/2 tasse) de cassonade
  • 80 ml (1/3 de tasse) de yogourt grec à la vanille 2%

Préparation

  1. 1
    Préchauffer le four à 180 °C (350 °F).
  2. 2
    Râper finement la courgette et presser entre les mains pour enlever l'excédent d'eau.
  3. 3
    Dans un bain-marie, faire fondre le beurre avec la moitié du chocolat.
  4. 4
    Dans un bol, mélanger les farines avec le bicarbonate de soude, les céréales pour bébé, le cacao, la courgette et le sel.
  5. 5
    Dans un autre bol, fouetter le sucre avec la cassonade et le yogourt. Incorporer le chocolat fondu.
  6. 6
    Incorporer graduellement les ingrédients secs aux ingrédients liquides en remuant jusqu'à l'obtention d'une préparation homogène.
  7. 7
    Couper le reste du chocolat en éclats ou en petits morceaux. Incorporer les éclats de chocolat à la préparation.
  8. 8
    Tapisser une plaque de cuisson de papier parchemin. À l'aide d'une cuillère à crème glacée, former douze boules en utilisant environ 60 ml (1/4 de tasse) de pâte pour chacune d'elles. Déposer les boules sur la plaque, en les espaçant de 5 cm (2 po).
  9. 9
    Cuire au four de 8 à 10 minutes.
  10. 10
    Retirer du four, puis laisser tiédir sur une grille.