Boulettes à la dinde et au fromage
- Portions 4
- Temps de cuisson 15 minutes
Boulettes à la dinde et au fromage
Comme aliment vedette d'un repas principal ou pour garnir un plat de pâtes, ces boulettes santé sont absolument délicieuses. Préparées avec du germe de blé, elles constituent une importante source de fibres et de vitamine E.
Ingrédients
500 g (1 lb) de dinde hachée
60 ml (4 c. à soupe) de germes de blé
1 oeuf
60 ml (4 c. à soupe) de fromage romano râpé
Sel et poivre au goût
30 ml (2 c. à soupe) d’huile d’olive
1 boîte de crème de tomate de 284 ml
125 ml (1/2 tasse) de bouillon de poulet
Préparation
- Dans un bol, mélanger la dinde, les germes de blé, l’oeuf, le fromage et l’assaisonnement.
- Façonner 20 boulettes d’environ 3 cm (1 1/2 po) de diamètre.
- Dans une poêle, chauffer l’huile et faire dorer les boulettes pendant 5 minutes.
- Verser la crème de tomate et le bouillon.
- Prolonger la cuisson de 8 à 10 minutes, jusqu’à ce que les boulettes soient cuites.
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