Boulettes de boeuf et riz, sauce tomate
- Temps de préparation 15 minutes
- Temps de cuisson 12 minutes
Boulettes de boeuf et riz, sauce tomate
Ingrédients
- 30 ml (2 c. à soupe) d’ huile d’olive
- 1 boîte de sauce tomate de 398 ml
- 250 ml (1 tasse) de bouillon de boeuf
- 250 ml (1 tasse) de riz cuit
- 450 g (1 lb) de boeuf haché mi-maigre
- 60 ml (1/4 de tasse) de gruau instantané
- 1 oeuf battu
- 1 oignon haché
- 30 ml (2 c. à soupe) de basilic haché
- sel et poivre au goût
- Dans un grand bol, mélanger ensemble tous les ingrédients des boulettes. Façonner 12 grosses boulettes avec 60 ml (¼ de tasse) ou 16 boulettes moyennes avec 45 ml (3 c. à soupe) de préparation pour chacune d’elles.
- Dans une poêle, chauffer l’huile à feu moyen. Faire dorer les boulettes de 2 à 3 minutes.
- Verser la sauce tomate et le bouillon. Couvrir et laisser mijoter de 10 à 12 minutes.
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