Brochettes de porc miel et ail
- Portions 4 personnes
- Temps de cuisson 8 à 10 minutes
Brochettes de porc miel et ail
Une fois attendri dans une marinade aigre-douce, le porc s'enrichit de divines saveurs. Il ne reste plus qu'à enfiler les cubes de viande sur les brochettes et à mettre le tout sur le barbecue. Voilà un repas estival si simple à préparer!
Ingrédients
720 g (1 1/2 lb environ) de porc en cubes
60 ml (4 c. à soupe) de sauce miel et ail
30 ml (2 c. à soupe) de vinaigre balsamique
15 ml (1 c. à soupe) de cassonade
5 ml (1 c. à thé) d’ail haché
1 poivron rouge coupé en cubes
1 oignon coupé en cubes
Préparation
- Incorporer le porc à la sauce miel et ail.
- Ajouter le vinaigre balsamique, la cassonade et l’ail haché. Laisser mariner 30 minutes au frais.
- Sur des broches, alterner porc, oignon et poivron.
- Cuire sur un feu moyen pendant 8 à 10 minutes.
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