Brocoli poêlé et champignons
- Temps de préparation 15 minutes
- Temps de cuisson 5 minutes
Brocoli poêlé et champignons
Pour un accompagnement qui n’a vraiment rien d’ennuyant, optez pour cette poêlée de brocolis et de champignons baignés de sauce teriyaki.
Ingrédients
- 80 ml (1/3 de tasse) de marinade teriyaki
- 125 ml (1/2 tasse) de bouillon de poulet
- 15 ml (1 c. à soupe) de miel
- 10 ml (2 c. à thé) de fécule de maïs
- 15 ml (1 c. à soupe) d’ huile de canola
- 8 champignons émincés
- 6 shiitakes émincés
- 1 oignon émincé
- 5 ml (1 c. à thé) d’ ail haché
- 1 brocoli coupé en petits bouquets
- Dans un bol, fouetter la marinade teriyaki avec le bouillon de poulet, le miel et la fécule. Dans une poêle ou un wok, chauffer l’huile à feu moyen. Faire dorer les champignons et l’oignon de 2 à 3 minutes. Ajouter l’ail et le brocoli. Cuire de 2 à 3 minutes. Verser la sauce et chauffer jusqu’aux premiers frémissements en remuant.
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