Cette entrée est rapide et simple à réaliser. Pour que le plaisir soit total, utilisez des figues fraîches, achetées dans une boutique spécialisée en cuisine internationale. Voyez comment préparer les croûtons pour bruschettas.

Ingrédients

6 figues
12 croûtons de pain
6 tranches de prosciutto coupées en deux
15 ml (1 c. à soupe) de ciboulette hachée
60 ml ( 1/4 de tasse) d'huile d'olive
15 ml (1 c. à soupe) de vinaigre balsamique
Sel et poivre du moulin au goût

Préparation

  • Couper chaque figue en 6 tranches minces.
  • Sur chaque croûton, étaler une demi-tranche de prosciutto et 3 tranches de figue.
  • Dans un récipient, fouetter l'huile avec le vinaigre balsamique.
  • Verser délicatement sur les figues.
  • Assaisonner et servir immédiatement.