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Caramilk maison

Caramilk maison

  • Portions 16 morceaux de chocolat
  • Temps de préparation 15 minutes
  • Réfrigération 25 minutes

Information nutritionnelle

Par portion (1 morceaux (21 g): calories 88; protéines 1 g; M.G. 5 g; glucides 13 g; sucres 11 g; fibres 1 g; fer 0,5 mg; calcium 21 mg; sodium 10 mg

Ingrédients

  • 225 g (1/2 lb) de chocolat mi-sucré haché
  • 80 ml (1/3 de tasse) de dulce de leche

Préparation

  1. Dans un bain-marie, faire fondre 200 g de chocolat.
  2. Hors du feu, ajouter le reste du chocolat en remuant à l’aide d’une cuillère en bois.
  3. Verser 5 ml (1 c. à thé) de chocolat fondu dans 16 moules en papier pour mini-muffins de manière à couvrir le fond des moules d’une mince couche de chocolat. Réfrigérer 5 minutes.
  4. Répéter l’étape 3. Réfrigérer 5 minutes.
  5. Verser 5 ml (1 c. à thé) de dulce de leche dans chacun des moules. Réfrigérer 5 minutes.
  6. Couvrir le caramel du chocolat restant. Au besoin, faire refondre le chocolat dans le bain- marie. Réfrigérer de 10 à 15 minutes, jusqu’à ce que le chocolat soit figé.À essayer avec notre caramel d’érable à la fleur de sel​.


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