Enroulés dans du bacon, ces bouquets de carottes et de haricots s'avèrent un pur ravissement pour les yeux et les papilles!

Ingrédients

24 petites carottes
500 g (1 lb) de haricots verts
16 tranches de bacon
Sel et poivre au goût

Préparation

  • Éplucher et laver les carottes.
  • Enlever les extrémités des haricots.
  • Faire cuire les légumes dans l'eau bouillante salée pendant trois minutes sur un feu vif.
  • Les égoutter et les faire refroidir sous l'eau froide.
  • Placer une tranche de bacon sur votre plan de travail et déposer une dizaine de haricots.
  • Enrober ceux-ci avec le bacon.
  • Faire de même pour les autres haricots.
  • Répéter les mêmes étapes avec trois carottes à la fois.
  • Disposer le tout sur une plaque. Saler et poivrer.
  • Faire cuire dans un four à 205 °C (400 °F) de huit à dix minutes.