Carottes et haricots bardés
- Portions 8
- Temps de cuisson 10 à 15 minutes
Carottes et haricots bardés
Enroulés dans du bacon, ces bouquets de carottes et de haricots s'avèrent un pur ravissement pour les yeux et les papilles!
Ingrédients
24 petites carottes
500 g (1 lb) de haricots verts
16 tranches de bacon
Sel et poivre au goût
Préparation
- Éplucher et laver les carottes.
- Enlever les extrémités des haricots.
- Faire cuire les légumes dans l’eau bouillante salée pendant trois minutes sur un feu vif.
- Les égoutter et les faire refroidir sous l’eau froide.
- Placer une tranche de bacon sur votre plan de travail et déposer une dizaine de haricots.
- Enrober ceux-ci avec le bacon.
- Faire de même pour les autres haricots.
- Répéter les mêmes étapes avec trois carottes à la fois.
- Disposer le tout sur une plaque. Saler et poivrer.
- Faire cuire dans un four à 205 °C (400 °F) de huit à dix minutes.
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