Cheveux d'ange au pesto

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Ces pâtes fines et gracieuses ajoutent une touche irrésistible dans l'assiette. Rehaussé de thym, de persil et de ciboulette, le pesto aux tomates séchées les enrobe d'une saveur ensoleillée. Parfaites en accompagnement d'un filet de poisson!

Ingrédients

340 g de cheveux d'ange
30 ml (2 c. à soupe) d'huile d'olive
10 ml (2 c. à thé) de thym haché
15 ml (1 c. à soupe) de persil haché
15 ml (1 c. à soupe) de ciboulette hachée
5 ml (1 c. à thé) d'ail haché
Quelques bocconcinis émincés (facultatif)

Préparation

  • Dans une casserole d'eau bouillante salée, cuire les cheveux d'ange al dente. Égoutter.
  • Mélanger le pesto aux tomates séchées l'huile d'olive, le thym haché, le persil haché, la ciboulette hachée et l'ail haché.
  • Incorporer cette préparation aux pâtes.
  • Au moment de servir, déposer quelques bocconcinis émincés sur les pâtes.