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Cocktail de crevettes et avocats

Cocktail de crevettes et avocats

  • Portions pour 4 personnes

Ingrédients

 

2 avocats
Le jus d’un citron
Sauce Tabasco au goût
Sel et poivre au goût
15 ml (1 c. à soupe) de ketchup
45 ml (3 c. à soupe) de mayonnaise
15 ml (1 c. à soupe) de whisky
1 orange coupée en quartiers
24 crevettes cuites

Préparation

  • Pelez les avocats et enlevez leur noyau.
  • Dans un robot culinaire, mixez la chair des avocats avec le jus de citron et la sauce Tabasco. Salez et réservez au frais.
  • Dans un petit bol, préparez la sauce cocktail en mélangeant le ketchup, la mayonnaise et le whisky. Assaisonnez.
  • Disposez la sauce cocktail dans le fond des coupes et ajoutez la mousse d’avocat. Placez vos quartiers d’orange et les crevettes. Gardez au frais jusqu’au moment de servir.


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