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Coquilles au crabe

Coquilles au crabe

  • Portions 4
  • Temps de cuisson 10 minutes

Ces coquettes coquilles au crabe délivrent un pur concentré de saveurs. La farce, parfumée au basilic et à la ciboulette, se compose de chair de crabe effilochée que l'on a enveloppée du goût laiteux du fromage cottage et des bocconcinis.

Ingrédients

12 à 16 coquilles
250 g ( 1/2 lb) de crabe
1 pot (250 g) de fromage cottage
15 ml (1 c. à soupe) de basilic haché
15 ml (1 c. à soupe) de ciboulette hachée
1 oignon haché
1 pot (200 g) de bocconchini
Sel et poivre au goût
1 litre (4 tasses) de sauce aux tomates

Préparation

  • Cuire les coquilles selon le temps de cuisson recommandé. Égoutter et laisser refroidir.
  • Effilocher le crabe et déposer dans un récipient.
  • Ajouter le fromage cottage, le basilic, la ciboulette, l’oignon et le bocconchini coupé en petits cubes. Saler et poivrer.
  • Farcir les coquilles et déposer dans un plat.
  • Napper de sauce aux tomates et cuire au four à 190 ºC (375 ºF) pendant 10 minutes environ.


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  1. jocelyne guillemette janvier 18, 2022

    faut vraiment le faire

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