Crostinis persillés
- Portions 8 crostinis
- Temps de cuisson 5 à 10 minutes
Crostinis persillés
Une simple baguette de pain se métamorphose en craquants craquelins maison. Enrichis de beurre à l'ail et de persil, ceux-ci donneront la réplique à nombre de plats. Mais rien ne vous empêche de les déguster seuls en sirotant l'apéro, le temps que le repas se prépare.
Ingrédients
1 baguette de pain mi-cuite, congelée
60 ml (1/4 de tasse) de beurre ramolli
60 ml (1/4 de tasse) d’huile d’olive
30 ml (2 c. à soupe) de persil haché
15 ml (1 c. à soupe) d’ail haché
30 ml (2 c. à soupe) d’olives noires hachées
Sel et poivre au goût
Préparation
- Préchauffer le four à 180 °C (350 °F).
- Déposer la baguette sur une plaque allant au four.
- Sur toute la longueur de la baguette, faire sept incisions sans trancher complètement le pain.
- Dans un bol, fouetter le beurre ramolli avec l’huile d’olive. Ajouter le reste des ingrédients.
- À l’aide d’un couteau, tartiner la préparation entre les tranches de pain formées par les incisions.
- Étendre le reste de la préparation sur le dessus de la baguette.
- Cuire au four selon le temps de cuisson recommandé sur l’emballage de la baguette.
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