Croustade aux pêches et fraises
- Portions 4 à 6
- Temps de cuisson 30 à 40 minutes
Croustade aux pêches et fraises
Imaginez ce dessert encore chaud! Imaginez la crème glacée qui s'y fond dans tous les sens du mot! Une belle occasion d'utiliser des fraises congelées du mois de juillet.
Ingrédients
4 pêches pelées
500 ml (2 tasses) de fraises coupées en quatre
15 ml (1 c. à soupe) de zestes d’orange
15 ml (1 c. à soupe) de fécule de maïs
60 ml (1/4 de tasse) de sucre
250 ml (1 tasse) de flocons d’avoine
125 ml (1/2 tasse) de cassonade
60 ml (1/4 de tasse) de beurre ramolli
60 ml (1/4 de tasse) de farine
2,5 ml (1/2 c. à thé) de cannelle
60 ml (1/4 de tasse) d’amandes émincées
Préparation
- Préchauffer le four à 180 °C (350 °F).
- Couper les pêches en dés.
- Dans un récipient, mélanger les pêches avec les fraises et les zestes d’orange. Saupoudrer de fécule de maïs et de sucre. Remuer.
- Étaler cette préparation dans un moule carré de 20 cm (8 po) allant au four. Réserver.
- Dans un bol, mélanger le reste des ingrédients jusqu’à l’obtention d’une consistance granuleuse.
- Étaler sur les fruits.
- Cuire au four de 30 à 40 minutes.
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