Croustilles de légumes avec trempette à l’oignon
- Portions 4
- Temps de préparation 10 minutes
Information nutritionnelle
Par portion: calories 403; protéines 7 g; matières grasses 29 g; glucides 29 g; fibres 5 g; fer 1 mg; calcium 133 mg; sodium 228 mg
Croustilles de légumes avec trempette à l’oignon
Ce duo de croustilles de légumes avec trempette à l'oignon fera le bonheur des gourmets végé!
Ingrédients
- 5 ml (1 c. à thé) d’ huile d’olive
- 1 oignon haché
- 80 ml (1/3 de tasse) de mayonnaise
- 180 ml (3/4 de tasse) de yogourt grec nature 0%
- 5 ml (1 c. à thé) de piments d’Espelette
- 5 ml (1 c. à thé) de poudre d’ail
- 5 ml (1 c. à thé) de poudre d’oignons
- 45 ml (3 c. à soupe) d’ aneth haché
- sel au goût
- 1 sac de croustilles aux légumes exotiques Original (de type Terra) de 170 g
Préparation
- Dans une poêle, chauffer l’huile d’olive à feu moyen. Faire revenir l’oignon de 5 à 7 minutes, jusqu’à ce qu’il soit caramélisé.
- Dans un bol, mélanger la mayonnaise avec le yogourt grec, l’oignon, le piment d’Espelette, la poudre d’ail, la poudre d’oignons, l’aneth et le sel.
- Répartir la trempette sur les croustilles de légumes. Servir aussitôt.
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