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Cuisses de canard confites à la sriracha

Cuisses de canard confites à la sriracha

Présenté par :

  • Portions 4
  • Temps de préparation 15 minutes
  • Temps de cuisson 15 minutes

Information nutritionnelle

Par portion: calories 316; protéines 25 g; matières grasses 18 g; glucides 15 g; fibres 0 g; fer 2 mg; calcium 5 mg; sodium 579 mg

Ingrédients

  • 4 cuisses de canard confites Le Canard Goulu
  • 45 ml (3 c. à soupe) de miel
  • 30 ml (2 c. à soupe) de coriandre hachée
  • 15 ml (1 c. à soupe) de jus de lime
  • 15 ml (1 c. à soupe) de zestes de lime
  • 15 ml (1 c. à soupe) de sauce soya
  • 10 ml (2 c. à thé) de sriracha

Préparation

  1. Préchauffer le four à 205 °C (400 °F).
  2. Sur une plaque de cuisson tapissée de papier parchemin, déposer les cuisses de canard, peau vers le haut.
  3. Dans un bol, mélanger le reste des ingrédients.
  4. Badigeonner le dessus des cuisses avec la préparation à la sriracha. Cuire au four de 15 à 20 minutes, en badigeonnant quelques fois les cuisses de sauce.


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