Fondue au fromage normande
- Portions 4
- Temps de cuisson 10 minutes
Fondue au fromage normande
L'emmenthal et le gruyère sont les deux fromages vedettes de cette onctueuse fondue qui présente un petit côté fruité en raison de la présence de pommes.
Ingrédients
1/4 de litre de jus de pomme
2 pommes râpées (Golden)
1 gousse d’ail
300 g de fromage emmenthal
300 g de fromage gruyère
15 ml (1 c. à soupe) de fécule de maïs
45 ml (3 c. à soupe) de jus de citron
10 ml (2 c. à thé) de muscade
1 kg (2,2 lb) de croûtons de pain (différentes sortes)
Préparation
- Faire bouillir le jus de pomme, les pommes râpées et l’ail.
- Ajouter les fromages râpés ainsi que la fécule de maïs délayée dans le jus de citron.
- Mélanger jusqu’à la fusion des fromages pour obtenir une pâte homogène. Assaisonner avec la muscade.
- Placer sur un réchaud et que la trempette commence!
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