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Frittata aux pâtes et légumes

Frittata aux pâtes et légumes

  • Temps de préparation 15 minutes
  • Temps de cuisson 25 minutes

Ingrédients

  • 30 ml (2 c. à soupe) d’ huile d’olive
  • 1 oignon rouge haché
  • 8 oeufs
  • 60 ml (1/4 de tasse) de lait
  • 1/4 de brocoli, coupé en petits bouquets
  • 250 ml (1 tasse) de farfalles cuites
  • 250 ml (1 tasse) de cheddar râpé
  • sel et poivre au goût
  1. Préchauffer le four à 180 °C (350 °F).
  2. Dans une poêle, chauffer l’huile à feu moyen. Faire dorer l’oignon 2 minutes. Dans un bol, fouetter les oeufs avec le lait. Incorporer l’oignon cuit et le reste des ingrédients.
  3. Huiler un plat à quiche ou une assiette à tarte d’environ 30 cm (12 po) de diamètre et y verser la préparation.
  4. Cuire au four de 25 à 30 minutes, jusqu’à ce que la préparation soit prise.


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