Fruits de mer à la grecque

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Les parfums, la couleur et la fraîcheur de ce plat vous promettent entière satisfaction!

Ingrédients

  • 20 crevettes moyennes (calibre 31/40), crues et décortiquées
  • 12 pétoncles moyens (calibre 20/30)
  • 1 boîte de coeurs d'artichauts de 398 ml, égouttés et coupés en quartiers
  • 1 oignon rouge coupé en quartiers
  • 18 tomates cerises
  • 1 contenant de feta de 200 g, émiettée

Pour la vinaigrette:

  • 80 ml (1/3 de tasse) d' huile d'olive
  • 45 ml (3 c. à soupe) de persil haché
  • 45 ml (3 c. à soupe) de ciboulette hachée
  • 30 ml (2 c. à soupe) de noix de pin
  • 15 ml (1 c. à soupe) de jus de citron
  • 15 ml (1 c. à soupe) d' ail haché
  • 15 ml (1 c. à soupe) de grains de coriandre écrasés
  • poivre du moulin au goût

Préparation

  1. 1
    Préchauffer le four à 205 °C (400 °F).
  2. 2
    Dans un bol, mélanger les ingrédients de la vinaigrette.
  3. 3
    Ajouter les fruits de mer, les artichauts et l'oignon rouge dans le bol. Remuer.
  4. 4
    Déposer la préparation aux fruits de mer sur une plaque de cuisson tapissée d'une feuille de papier parchemin. Ajouter les tomates cerises. Parsemer de feta.
  5. 5
    Cuire au four de 18 à 20 minutes.