Gâteau-pancake aux bananes, bleuets et chocolat

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Réinventez le petit déjeuner en servant ce gâteau-pancake garni de bananes, bleuets et chocolat!

Ingrédients

  • 500 ml (2 tasses) de farine
  • 15 ml (1 c. à soupe) de poudre à pâte
  • 1,25 ml (1/4 de c. à thé) de sel
  • 2 oeufs
  • 500 ml (2 tasses) de lait 2%
  • 125 ml (1/2 tasse) de sucre
  • 5 ml (1 c. à thé) de vanille
  • 180 ml (3/4 de tasse) de pépites de chocolat au lait
  • 180 ml (3/4 de tasse) de bleuets
  • 2 bananes, 1 coupée en dés et 1 coupée en rondelles
  • 125 ml (1/2 tasse) de sirop d'érable

Préparation

  1. 1
    Préchauffer le four à 205 °C (400 °F).
  2. 2
    Dans un bol, mélanger la farine avec la poudre à pâte et le sel.
  3. 3
    Dans un autre bol, fouetter les oeufs avec le lait, le sucre et la vanille. Incorporer les ingrédients secs et remuer jusqu'à l'obtention d'une préparation homogène.
  4. 4
    Ajouter les pépites de chocolat, les bleuets et les dés de banane. Remuer.
  5. 5
    Tapisser une plaque de cuisson de 33 cm x 23 cm (13 po x 9 po) de papier parchemin, puis beurrer le papier parchemin. Étaler uniformément la pâte sur la plaque. Garnir de rondelles de banane.
  6. 6
    Cuire au four de 20 à 25 minutes. Retirer du four et couper en six à huit carrés.
  7. 7
    Au moment de servir, arroser de sirop d'érable.