Olives noires, champignons et noix de pin rendent cette recette encore plus savoureuse!

Ingrédients

  • 350 g de tortiglionis
  • 375 ml (1 1/2 tasse) de havarti ou de cheddar râpé

Pour les boulettes:

  • 450 g (1 lb) de veau haché mi-maigre
  • 80 ml (1/3 de tasse) de romano râpé
  • 60 ml (1/4 de tasse) de chapelure nature
  • 60 ml (1/4 de tasse) de noix de pin hachées
  • 10 ml (2 c. à thé) de thym frais haché
  • 10 ml (2 c. à thé) d' ail haché
  • 1 oeuf
  • sel et poivre au goût

Pour la sauce:

  • 30 ml (2 c. à soupe) d' huile d'olive
  • 8 champignons émincés
  • 1 oignon haché
  • 500 ml (2 tasses) de sauce marinara
  • sel et poivre au goût
  • 125 ml (1/2 tasse) d' olives noires tranchées

Préparation

  1. 1
    Dans une casserole d'eau bouillante salée, cuire les pâtes al dente. Égoutter.
  2. 2
    Pendant ce temps, mélanger les ingrédients des boulettes dans un bol. Façonner 16 boulettes avec environ 30 ml (2 c. à soupe) de préparation pour chacune d'elles.
  3. 3
    Préchauff er le four à 205°C (400°F).
  4. 4
    Dans une casserole, chauffer l'huile à feu moyen. Faire dorer les boulettes de 2 à 3 minutes.
  5. 5
    Ajouter les champignons et l'oignon. Cuire de 1 à 2 minutes.
  6. 6
    Verser la sauce marinara. Porter à ébullition, assaisonner et laisser mijoter à feu doux de 3 à 4 minutes. Ajouter les pâtes et les olives. Remuer.
  7. 7
    Transférer la préparation dans un plat de cuisson de 20 cm (8 po). Couvrir de fromage. Cuire au four 20 minutes, jusqu'à ce que le fromage soit gratiné.