Comment se faire plaisir pour souper sans passer des heures en cuisine? En concoctant cette recette express de poulet au beurre avec deux alliés précieux: des hauts de cuisses de poulet de qualité signés Exceldor ainsi que la mijoteuse!

Ingrédients

  • 12 hauts de cuisses de poulet désossés Exceldor
  • 1 oignon haché
  • 15 ml (1 c. à soupe) d' ail haché
  • 15 ml (1 c. à soupe) de gingembre haché
  • 15 ml (1 c. à soupe) de garam masala
  • 5 ml (1 c. à thé) de cari
  • 2,5 ml (1/2 c. à thé) de curcuma
  • 375 ml (1 1/2 tasse) de lait de coco
  • 125 ml (1/2 tasse) de pâte de tomates
  • sel et poivre au goût
  • 80 ml (1/3 de tasse) de yogourt grec nature
  • 60 ml (1/4 de tasse) de coriandre hachée

Préparation

  1. 1
    Tailler les hauts de cuisses en lanières.
  2. 2
    Déposer le poulet dans la mijoteuse. Ajouter l'oignon, l'ail, le gingembre, le garam masala, le cari et le curcuma.
  3. 3
    Dans un bol, fouetter le lait de coco avec la pâte de tomates. Verser la préparation sur le poulet. Saler, poivrer et remuer.
  4. 4
    Couvrir et cuire à faible intensité de 5 à 6 heures.
  5. 5
    Ajouter le yogourt dans la mijoteuse et remuer.
  6. 6
    Répartir le poulet au beurre dans les assiettes. Garnir chaque portion de coriandre.