Hot-dog hawaïen

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Garnir les hot-dogs d'une salsa rafraîchissante à base d'ananas, quelle belle idée pour faire changement!

Ingrédients

  • 8 saucisses à hot-dog
  • 8 pains à hot-dog
  • 60 ml (1/4 de tasse) de ketchup

Pour la salsa:

  • 30 ml (2 c. à soupe) d' huile d'olive
  • 30 ml (2 c. à soupe) de coriandre hachée
  • 1 jalapeño haché
  • 15 ml (1 c. à soupe) de jus de lime
  • 5 ml (1 c. à thé) d' ail haché
  • 1/2 oignon rouge
  • 1/4 d' ananas
  • 1 poivron rouge
  • 2 tomates italiennes épépinées

Préparation

  1. 1
    Dans un bol, mélanger l'huile avec la coriandre, le jalapeño, le jus de lime et l'ail.
  2. 2
    Couper l'oignon rouge, l'ananas, le poivron et les tomates en dés. Déposer dans le bol et remuer. Réserver au frais jusqu'au moment de servir.
  3. 3
    Préchauffer le barbecue à puissance moyenne-élevée.
  4. 4
    Sur la grille chaude du barbecue, cuire les saucisses de 4 à 5 minutes et faire dorer les pains 30 secondes de chaque côté.
  5. 5
    Garnir les pains d'une saucisse, de ketchup et de salsa.