Linguines express aux palourdes
- Portions 4
- Temps de préparation 15 minutes
- Temps de cuisson 10 minutes
Information nutritionnelle
Par portion: 381 calories; protéines 22 g; matières grasses 9 g; glucides 53 g; fibres 2 g; fer 11 mg; calcium 61 mg; sodium 642 mg
Linguines express aux palourdes
Saviez-vous que la palourde est un pur concentré de nutriments? Par ailleurs, à quantité égale, les palourdes offrent quatre fois plus de fer que le foie de veau. Cette recette constitue une belle et bonne façon de les cuisiner!
Ingrédients
- 250 g de linguines
- 2 boîtes de palourdes de 142 g, égouttées
- 250 ml (1 tasse) de bruschetta
- 30 ml (2 c. à soupe) de persil haché
- 30 ml (2 c. à soupe) de basilic haché
- sel et poivre du moulin au goût
Préparation
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Dans une casserole d’eau bouillante salée, cuire les pâtes al dente. Égoutter.
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Dans la même casserole, chauffer les palourdes avec la bruschetta et les fines herbes de 2 à 3 minutes à feu moyen.
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Ajouter les pâtes et remuer. Assaisonner.
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