Mini-parfaits aux fruits tropicaux
- Temps de préparation 20 minutes
Mini-parfaits aux fruits tropicaux
Inutile de se limiter aux desserts chocolatés pour gagner la faveur des invités! Ce dessert aux parfums des îles dévoile juste assez de fraîcheur pour donner un avant-goût de l'été qui approche.
Ingrédients
- 1 sachet de gélatine sans saveur de 7 g
- 125 ml (1/2 tasse) de
- 30 ml (2 c. à soupe) de sucre
- 250 ml (1 tasse) de yogourt à la vanille
- 60 ml (1/4 de tasse) de crème 15%
- 2 tranches d’ ananas
- 2 kiwis
- 1/4 de mangue
- 30 ml (2 c. à soupe) de rhum
- Faire gonfler la gélatine dans 60 ml (1/4 de tasse) de jus de fruits.
- Dans une casserole, porter à ébullition le reste du jus avec le sucre. Retirer du feu. Ajouter la gélatine et remuer jusqu’à ce qu’elle soit dissoute. Laisser tiédir 10 minutes.
- Incorporer le yogourt et la crème à la préparation. Répartir dans des mini-coupes ou des petits verres. Laisser figer au réfrigérateur de 2 à 3 heures.
- Tailler l’ananas, les kiwis et la mangue en petits dés.
- Dans un bol, mélanger les fruits avec le rhum puis réfrigérer.
- Au moment de servir, garnir chaque portion de la salsa de fruits.
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