Ingrédients

  • 1 sac de croustilles de maïs de 220 g
  • 1 pot de smoked meat de canard Le Canard Goulu de 450 g
  • 3 demi-poivrons de couleurs variées coupés en dés
  • 8 tomates cerises coupées en quatre
  • 1/2 oignon rouge émincé
  • 375 ml (1 1/2 tasse) de mélange de fromages râpés de type tex-mex
  • 10 tranches de bacon précuit coupées en morceaux
  • 1 avocat coupé en dés
  • 30 ml (2 c. à soupe) de feuilles de coriandre

Préparation

  1. 1

    En camping

    Préparer et allumer un feu de bois.
  2. 2
    Lorsque le bois s'est consumé, placer une grille à environ 5 cm (2 po) au-dessus des braises. Laisser la grille chauffer quelques minutes.
  3. 3
    Dans un grand plat d'aluminium, répartir les croustilles de maïs. Garnir de smoked meat de canard, de poivrons, de tomates cerises, d'oignon rouge, de fromage et de bacon. Couvrir le plat d'une feuille de papier d'aluminium.
  4. 4
    Sur l'un des côtés de la grille chaude, déposer le plat. Cuire de 10 à 12 minutes, jusqu'à ce que le fromage soit fondu.
  5. 5
    Au moment de servir, garnir de dés d'avocat et de feuilles de coriandre.