Pour les soirées cocktail du temps des Fêtes, ces bouchées sont divines et élégantes!

Ingrédients

1 boîte de lait de coco non sucré de 400 ml
1 lime (zeste et jus)
15 ml (1 c. à soupe) de poudre de cari
15 ml (1 c. à soupe) de coriandre hachée
Sel et poivre au goût
12 pétoncles moyens

Préparation

  • Fouetter le lait de coco avec la lime, le cari, la coriandre, le sel et le poivre.
  • Faire mariner les pétoncles dans cette préparation une à deux heures au réfrigérateur.
  • Égoutter les pétoncles.
  • Dans une poêle très chaude contenant un peu d'huile végétale, saisir une minute de chaque côté.
  • Servir immédiatement.