Pissaladière
- Portions 1 pizza de 25 cm (10 pouces)
- Temps de cuisson 20 minutes
Pissaladière
La pissaladière est une spécialité culinaire de la région de Nice. On la considère comme une variante de la pizza, mais celle-ci ne comporte traditionnellement pas de tomate. C'est l'oignon qui en est la garniture principale.
Ingrédients
30 ml (2 c. à soupe) de beurre
3 oignons émincés
10 ml (2 c. à thé) de romarin haché
10 ml (2 c. à thé) de thym haché
Sel et poivre au goût
250 g (1/2 lb) de pâte à pizza
Préparation
- Dans une poêle chaude contenant le beurre, colorer les oignons.
- Ajouter les fines herbes. Saler et poivrer.
- Faire cuire 5 minutes.
- Répartir cette préparation sur un fond de pizza préalablement étendu sur une plaque à pizza.
- Faire cuire de 15 à 20 minutes dans un four préchauffé à 205 ºC (400 ºF).
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