Pizza jardinière aux deux fromages

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Des pommes de terre grelots, de la courgette, du provolone et de la feta sur une même pizza? Eh oui! Essayez-la et vous serez charmé!

Ingrédients

  • 6 à 8 pommes de terre grelots
  • sel et poivre au goût
  • 30 ml (2 c. à soupe) d' huile d'olive
  • 1 oignon émincé
  • 1 poivron jaune émincé
  • 1 courgette émincée
  • 15 ml (1 c. à soupe) d' ail haché
  • 10 ml (2 c. à thé) de thym frais haché
  • 5 ml (1 c. à thé) de romarin frais haché
  • 2 croûtes à pizza précuites de 30 cm (12 po)
  • 500 ml (2 tasses) de provolone râpé
  • 1 contenant de feta de 200 g, émiettée

Préparation

  1. 1
    Préchauffer le four à 205 ºC (400 ºF).
  2. 2
    Déposer les pommes de terre grelots dans une casserole, couvrir d'eau et porter à ébullition. Cuire 15 minutes, en prenant soin de conserver les pommes de terre al dente. Rincer sous l'eau froide et égoutter. Laisser tiédir.
  3. 3
    Pendant ce temps, chauffer l'huile à feu moyen dans une poêle. Cuire l'oignon, le poivron et la courgette de 2 à 3 minutes.
  4. 4
    Incorporer l'ail et les fines herbes. Saler et poivrer. Réserver.
  5. 5
    Déposer les croûtes à pizza sur une ou deux plaques de cuisson. Répartir la moitié du provolone sur les croûtes. Cuire au four 5 minutes.
  6. 6
    Pendant ce temps, émincer les pommes de terre.
  7. 7
    Retirer les pizzas du four. Répartir les légumes, la feta et le reste du provolone sur les croûtes. Prolonger la cuisson au four de 10 à 12 minutes.