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Pommes de terre farcies au cheddar

Pommes de terre farcies au cheddar

  • Portions 4
  • Temps de cuisson 35 minutes environ

Cet accompagnement volera la vedette de l'assiette! Garnies de crème, de cheddar et d'oignons verts, ces pommes de terre généreuses constituent un plaisir gustatif à s'offrir plus souvent qu'autrement!

Ingrédients

4 grosses pommes de terre
30 ml (2 c. à soupe) de persil haché
4 oignons verts émincés
30 ml (2 c. à soupe) de ciboulette hachée
125 ml (1/2 tasse) de crème 15%
250 ml (1 tasse) de cheddar râpé
Sel et poivre au goût

Préparation

  • Brosser et laver les pommes de terre. Les faire cuire dans l’eau bouillante salée.
  • La cuisson terminée, les laisser refroidir et les couper en deux dans le sens de la longueur. Les évider en gardant la chair dans un récipient.
  • Écraser la chair en ajoutant le persil, les oignons verts, la ciboulette, la crème et la moitié du fromage.
  • Assaisonner avec le sel et le poivre.
  • Farcir les pommes de terre de ce mélange et couvrir avec le reste du fromage.
  • Faire cuire au four chauffé à 205 ºC (400 ºF) pendant dix à quinze minutes.


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  1. Pierre Charest juillet 7, 2023

    Voici une bonne recette plus complète que celle que je t’ai donnée hier.

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