Pot de préparation pour biscuits aux pépites de chocolat et flocons d'avoine

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Le cadeau parfait à offrir à un être cher… ou à garder en réserve pour se gâter le moment venu!

Ingrédients

Pour la mise en pot:

  • 375 ml (1 1/2 tasse) de farine blanche
  • 1,25 ml (1/4 de c. à thé) de sel
  • 5 ml (1 c. à thé) de poudre à pâte
  • 250 ml (1 tasse) de flocons d'avoine à cuisson rapide
  • 60 ml (1/4 de tasse) de pépites de chocolat noir ou au lait
  • 250 ml (1 tasse) de cassonade
  • 2,5 ml (1/2 c. à thé) de cannelle
  • 1,25 ml (1/4 de c. à thé) de gingembre moulu
  • 60 ml (1/4 de tasse) de pépites de chocolat blanc
  • 1 pot en verre de type Mason ou Bernardin d'une capacité de 1 litre (4 tasses)

Pour la cuisson:

  • 125 ml (1/2 tasse) de beurre non salé ramolii
  • 1 oeuf
  • 80 ml (1/3 de tasse) de lait

Préparation

Mise en pot:

  1. 1
    Dans un bol, mélanger la farine avec le sel et la poudre à pâte.
  2. 2
    Dans le pot en verre, déposer la préparation de farine, puis les flocons d'avoine et les pépites de chocolat noir.
  3. 3
    Dans un autre bol, mélanger la cassonade avec la cannelle et le gingembre.
  4. 4
    Ajouter la préparation à la cassonade dans le pot, puis déposer les pépites de chocolat blanc. Fermer le pot.

Pour la cuisson:

  1. 1
    Préchauffer le four à 190 °C (375 °F).
  2. 2
    Dans un bol, fouetter le beurre avec l'oeuf et le lait.
  3. 3
    Incorporer graduellement les ingrédients contenus dans le pot et remuer jusqu'à l'obtention d'une préparation homogène.
  4. 4
    Sur une plaque de cuisson tapissée de papier parchemin, déposer environ 30 ml (2 c. à soupe) de pâte par biscuit.
  5. 5
    Cuire au four de 10 à 12 minutes. Retirer du four et laisser tiédir sur une grille.