Pouding chômeur en pot Mason au parfum de Bailey's

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La recette classique et les pots Mason de nos grand-mères s'allient pour créer un dessert tendance des plus gourmands!

Ingrédients

  • 60 ml (1/4 de tasse) de beurre ramolli
  • 125 ml (1/2 tasse) de sucre
  • 1 oeuf
  • 2,5 ml (1/2 c. à thé) de vanille
  • 250 ml (1 tasse) de farine
  • 7,5 ml (1/2 c. à soupe) de poudre à pâte
  • 125 ml (1/2 tasse) de lait

Pour la sauce:

  • 180 ml (3/4 de tasse) de crème à cuisson 35%
  • 180 ml (3/4 de tasse) de cassonade
  • 160 ml (2/3 de tasse) de sirop d'érable
  • 80 ml (1/3 de tasse) de boisson à la crème irlandaise (de type Bailey's)
  • 45 ml (3 c. à soupe) de beurre

Préparation

  1. 1
    Préchauffer le four à 160 °C (320 °F).
  2. 2
    Dans une casserole, porter les ingrédients de la sauce à ébullition.
  3. 3
    À l'aide du batteur électrique, fouetter le beurre et le sucre jusqu'à ce que la préparation pâlisse. Ajouter l'oeuf et la vanille. Mélanger quelques secondes.
  4. 4
    Dans un autre bol, mélanger la farine avec la poudre à pâte. Incorporer à la première préparation en alternant avec le lait.
  5. 5
    Répartir la pâte dans quatre pots Mason de 250 ml (1 tasse). Verser délicatement la sauce chaude sur la pâte. Cuire au four de 25 à 30 minutes.