Raviolis au saumon
- Portions 4
- Temps de cuisson 15 minutes
Raviolis au saumon
Toute la fraîcheur de l'Italie dans un plat de raviolis! Faite maison, la farce se compose de saumon cuit et fumé, de fromage à la crème, d'aneth et d'un œuf. À servir sur un onctueux lit de sauce Alfredo.
Ingrédients
250 g ( 1/2 lb) de saumon frais
1 paquet de fromage à la crème
6 tranches de saumon fumé
15 ml (1 c. à soupe) d’aneth haché
1 oeuf
Sel et poivre au goût
400 g ( 3/4 de lb) de pâtes à raviolis
1 litre (4 tasses) de sauce Alfredo
Préparation
- Faire cuire le saumon dans un four chaud à 190 ºC (375 ºF) sur une plaque antiadhésive pendant huit à dix minutes. Laisser refroidir.
- Dans un robot culinaire, déposer le fromage à la crème, le saumon cuit et fumé, l’aneth, l’oeuf, le sel et le poivre.
- Mixer le tout pour obtenir une pâte lisse.
- Confectionner vos raviolis.
- Faire cuire vos pâtes farcies à l’eau bouillante salée.
- Les égoutter et servir avec la sauce Alfredo.
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