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Recette de pâtes

Recette de pâtes

  • Portions 4

Rien de plus simple que de préparer ses propres spaghettis et autres nouilles.

Ingrédients

500 g (1 lb) de farine
4 oeufs
15 ml (1 c. à soupe) d’huile d’olive

Préparation

  • Mélanger progressivement la farine, les oeufs et l’huile d’olive jusqu’à ce que les ingrédients soient bien amalgamés.
  • Pétrir la pâte avec les mains. Si le mélange est trop sec, ajouter un peu d’eau. À l’inverse, incorporer de la farine s’il est trop mou ou humide.
  • Un bon mélange ne doit pas coller aux mains.


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