Salade de concombre et tomates colorées

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Elle se prépare en un rien de temps et accompagne à merveille vos sandwichs préférés!

Ingrédients

  • 1/2 concombre anglais
  • 20 tomates cerises de couleurs variées
  • sel et poivre au goût

Pour la vinaigrette:

  • 60 ml (1/4 de tasse) d' huile d'olive
  • 45 ml (3 c. à soupe) de feuilles d'origan
  • 15 ml (1 c. à soupe) de jus de citron
  • 15 ml (1 c. à soupe) de zestes de citron

Préparation

  1. 1
    Tailler le concombre en dés et couper les tomates en deux.
  2. 2
    Dans un saladier, mélanger les ingrédients de la vinaigrette.
  3. 3
    Ajouter les légumes dans le saladier et assaisonner. Remuer.