Salade de macaronis au poulet et légumes

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Vous avez un reste de poulet à la maison? Donnez-lui une deuxième vie en l'intégrant à cette recette express!

Ingrédients

  • 300 g (2/3 de lb) de macaronis
  • 125 ml (1/2 tasse) de mayonnaise légère
  • 80 ml (1/3 de tasse) de yogourt nature 0%
  • 15 ml (1 c. à soupe) de jus de citron
  • 250 ml (1 tasse) de cheddar coupé en dés
  • 250 ml (1 tasse) de poulet cuit coupé en dés
  • 125 ml (1/2 tasse) de brocoli haché
  • 45 ml (3 c. à soupe) de persil haché
  • 2 branches de céleri émincées
  • 2 carottes râpées
  • 2 oignons verts hachés
  • sel et poivre au goût

Préparation

  1. 1
    Dans une casserole d'eau bouillante salée, cuire les pâtes al dente. Refroidir sous l'eau froide, puis égoutter.
  2. 2
    Dans un saladier, mélanger la mayonnaise avec le yogourt et le jus de citron.
  3. 3
    Ajouter le reste des ingrédients et remuer.