Salade de macaronis

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Une recette de salade de macaronis classique qui vous rappellera celle de votre mère!

Ingrédients

  • 750 ml (3 tasses) de macaronis
  • 2 carottes
  • 3 branches de céleri
  • 1 poivron rouge
  • 1 pot de petits cornichons sucrés de 375 ml
  • 2 oignons vert
  • 500 ml (2 tasses) de jambon taillé en cubes
  • 375 ml (1 1/2 tasse) de cheddar taillé en cubes

Pour la vinaigrette:

  • 160 ml (2/3 de tasse) de mayonnaise
  • 30 ml (2 c. à soupe) de vinaigrette italienne ou française
  • 30 ml (2 c. à soupe) de moutarde jaune
  • 10 ml (2 c. à thé) de poudre d'ail

Préparation

  1. 1
    Dans une casserole d'eau bouillante salée, cuire les pâtes al dente. Égoutter. Rincer à l'eau froide, égoutter de nouveau et laisser tiédir.
  2. 2
    Râper les carottes. Couper le céleri et le poivron en dés. Égoutter les cornichons en prenant soin de réserver 30 ml (2 c. à soupe) de liquide de conservation des cornichons. Couper les cornichons en rondelles et hacher les oignons verts.
  3. 3
    Dans un bol, fouetter les ingrédients de la vinaigrette avec le liquide des cornichons réservé.
  4. 4
    Déposer les pâtes dans un saladier. Ajouter les légumes, le jambon, le fromage et la vinaigrette. Bien mélanger.