Salsa à la menthe
- Portions 375 ml (1 1/2 tasse)
- Marinage 1 à 2 heures
Salsa à la menthe
Délicieuse avec tous les types de viandes, cette recette de salsa à la menthe ajoutera assurément un goût d'été dans votre assiette. Elle est si savoureuse que vous souhaiterez même la manger à la cuillère!
Ingrédients
1/2 concombre pelé et épépiné
1 branche de céleri
4 olives vertes dénoyautées
60 ml (1/4 de tasse) d’huile d’olive
15 ml (1 c. à soupe) de moutarde à l’ancienne
15 ml (1 c. à soupe) d’ail haché
15 ml (1 c. à soupe) de ciboulette hachée
45 ml (3 c. à soupe) de menthe hachée
30 ml (2 c. à soupe) de persil haché
15 ml (1 c. à soupe) de zestes de citron
15 ml (1 c. à soupe) de jus de citron
Sel et poivre au goût
Préparation
- Couper le concombre, le céleri et les olives en petits dés.
- Dans un récipient, fouetter l’huile avec la moutarde. Ajouter le reste des ingrédients.
- Réserver au frais une à deux heures avant de servir.
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