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Satays de veau au paprika fumé

Satays de veau au paprika fumé

Présenté par :

  • Portions 4
  • Temps de préparation 15 minutes
  • Temps de cuisson 2 minutes

Ces satays seront parfaits pour votre soirée tapas sur la terrasse!

Pour voir d'autres recettes de veau, cliquez ici!

Ingrédients

  • 4 escalopes de veau
  • 30 ml (2 c. à soupe) d’ huile d’olive
  • 30 ml (2 c. à soupe) de sauce soya
  • 15 ml (1 c. à soupe) de cassonade
  • 15 ml (1 c. à soupe) de sauge hachée
  • 2,5 ml (1/2 c. à thé) de paprika fumé
  • 5 ml (1 c. à thé) d’ ail haché

Préparation

  1. Préchauffer le barbecue à puissance moyenne-élevée.
  2. Couper les escalopes de veau en lanières sur la longueur.
  3. Dans un bol, mélanger tous les ingrédients, à l’exception du veau. Ajouter les lanières de veau et remuer pour bien les enrober de marinade.
  4. Sur des brochettes, piquer les lanières de veau en les faisant onduler.
  5. Sur la grille chaude et huilée du barbecue, cuire les satays de 1 à 2 minutes de chaque côté.

J’aime avec…

Crème sure estragon et moutarde

Mélanger 125 ml (1/2 tasse) de crème sure avec 15 ml (1 c. à soupe) de moutarde à l’ancienne, 15 ml (1 c. à soupe) d’estragon haché et 15 ml (1 c. à soupe) de miel.



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