Sauce chinoise
- Portions 4 personnes
Sauce chinoise
En matière de fondues, on ne peut faire abstraction des sauces. Adoptez donc cette recette de sauce chinoise. Facile à réaliser, elle deviendra vite le détail chouchou qui fait la différence et ira comme un gant avec la saveur de la fondue japonaise «tempura».
Ingrédients
10 ml (2 c. à thé) de sauce soya
1 carotte coupée en julienne
2 gousses d’ail hachées
10 ml (2 c. à thé) de gingembre haché
150 ml (2/3 de tasse) d’eau ou de saké
Préparation
- La veille de la réception, mélanger tous les ingrédients et laisser macérer la sauce au réfrigérateur.
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