Saumon sur planche de cèdre
- Portions 4 à 6
- Marinage 30 minutes
- Temps de cuisson 15 à 20 minutes
Saumon sur planche de cèdre
Ingrédients
POUR LA MARINADE:
2 c. à soupe de moutarde de Dijon
2 c. à soupe de ketchup
1 c. à soupe de romarin haché
2 c. à thé de câpres
1 c. à soupe d’huile végétale
Préparation
- Faire tremper la planche de cèdre dans l’eau pendant environ 30 minutes avant la cuisson.
- Mélanger tous les ingrédients de la marinade ensemble et étaler sur le saumon.
- Réfrigérer et laisser mariner 30 minutes.
- Préchauffer le barbecue à environ 205 °C (400 °F).
- Lorsque celui-ci est à la bonne température, placer le saumon sur la planche de cèdre et déposer le tout sur la grille.
- Fermer le couvercle et cuire environ 15 à 20 minutes.
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