Spaghettinis aux épinards et au fromage de chèvre
- Portions 4
- Temps de cuisson 15 minutes
Spaghettinis aux épinards et au fromage de chèvre
Comment ajouter du piquant à un simple plat de pâtes? En l'enrichissant de la saveur prononcée des épinards et d'un fromage de chèvre à la texture veloutée. Un match parfait pour accompagner des escalopes de poulet ou des côtelettes de porc!
Ingrédients
250 ml (1 tasse) de crème 15%
1 oignon haché
1 bûchette de fromage de chèvre
Sel et poivre au goût
1/2 sac d’épinards équeutés
250 g ( 1/2 lb) de spaghettinis
30 ml (2 c. à soupe) de ciboulette hachée
Préparation
- Dans une casserole, verser la crème et porter à ébullition.
- Ajouter l’oignon haché et le fromage de chèvre préalablement coupé en petits cubes. Saler et poivrer.
- Faire cuire 10 minutes à feu doux en remuant de temps à autre avec un fouet.
- Incorporer les épinards et les pâtes cuites al dente.
- Laisser cuire une minute supplémentaire.
- Saupoudrer de ciboulette hachée et servir avec des côtelettes de porc.
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